Rustikaal stokbrood 28×250 gram

Productnaam: Rustikaal stokbrood
Inhoud: 28 x 250 g diepvries = ca 7 kg

Ingrediënten: TARWEBLOEM, water, zuurdesem (water, TARWEBLOEM, VOLKOREN ROGGEGRUITS, TARWEZEMELEN), ROGGEBLOEM, gist, zout, GERSTEMOUTEXTRACT, dextrose. Kan sporen bevatten van MELK, EI, SOJA, NOTEN, SESAM, MOSTERD en LUPINE.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g Diepvries Energie (kJ) 916 Energie (kcal) 216,0 Vet (g) 0,80 waarvan: verzadigde vetzuren (g) 0,20 enkelvoudig onverzadigde vetzuren meervoudig onverzadigde vetzuren Koolhydraten (g) 44,20 waarvan: suikers (g) 1,20 polyolen (g) zetmeel (g) vezels (g) eiwit (g) 8,50 zout (g) 1,07 natrium (mg) Broodeenheden (BU) 4 Totaal vet (g)

Leg de bevroren baguettes op een bakplaat en laat ze ongeveer 30 minuten tot 1 uur ontdooien op kamertemperatuur. Verwarm de oven voor op 210 °C en bak volgens de volgende baktemperaturen en -tijden. De exacte baktijden en -temperaturen zijn afhankelijk van het type oven. Baktemperatuur voor een roosteroven: 185 °C Baktemperatuur voor een heteluchtoven: 175 °C, sluit de ventilatieopening! Baktijd: ongeveer 22 minuten